Serelis: Gastrotherapy in Optimalform
Zeit zum Essen, ein Highlight des Tages! Im Speisesaal verbreitet sich ein verführerischer Duft nach Essen, das soeben im Serelis die optimale Temperatur und Konsistenz erreicht hat.
Das Personal öffnet die Tür des Heißabteils und entnimmt einige Behälter mit einer Vielzahl an Speisenkomponenten. Diese werden auf die beheizte Oberfläche des Wagens gestellt. Angeboten werden heute knusprige Pommes-Frites, zarte Fischfilets, saftige Steaks und knackig-frisches Gemüse - alles perfekt regeneriert. Dieses leckere Büffet ist nun servierbereit. Die Kunden haben genussvolles, gesundes Essen vor Augen und können zwischen den Komponenten wählen.
Das Verwöhnen Ihrer Gäste kann so einfach sein. Für die perfekte Speisenzubereitung hilft Ihnen Serelis aus dem Hause ISECO, der in verschiedenen Ausführungen von Heiß- und Kaltabteilen erhältlich, als GN 1/1 oder in der kompakten GN 2/3-Version, mit einer Vielzahl an Optionen, Zubehör und Dekoren erhältlich ist. Für jede Verpflegungssituation gibt es eine geeignete Lösung. Das Herzstück des Serelis ist die Thermokontakt-Technologie, die von ISECO entwickelt und im Laufe der Jahre stets verbessert wurde. Dies hat zwei große Vorteile: Die Heizplatten können individuell gesteuert werden, wodurch Sie gleichzeitig verschiedene Speisen in unterschiedlichen Behältern/Tellern regenerieren können. Darüber hinaus halten die Heizplatten die Temperatur – sowohl während der Speisenausgabe als auch, wenn das Gerät vom Strom genommen wurde. Ermöglicht wird dies durch die enorme Wärmespeichereigenschaft der Heizplatte.
Jeder Serelis besitzt als Standard eine elektronische Steuerung für das exakte Programmieren der Regenerierung und Kühlung. Eine Anzeige informiert Sie über Innenraum-Temperatur, die verbleibende Regenerierdauer und alle Zyklus-Unterbrechungen.
Optional erhältlich ist das revolutionäre ISECOM HACCP-Datenspeicher- und Programmiersystem.
Weitere Informationen finden Sie
hier im Serelis-Prospekt.